Pourquoi un blog?
Parce qu’on passe beaucoup plus de temps dans la cuisine que dans la salle de bain. Parce que la cuisine c'est partager. Parce que je veux échanger avec vous des nouvelles fraîches sur ma passion pour la cuisine et la gastronomie…
16 avril 2009
Denis Martin, et un kilo d'humour, un!
Vaches à meuh sur les tables et plats à «rien», le chef cuisinier de Vevey lance le concept d’une haute cuisine décontractée et ludique. Et c’est bon! / «Encore un peu de rien?» Le serveur penche la soupière vers vous avec un air conspirateur. «Euh, volontiers!» Une fois votre assiette remplie de «rien», vous la regardez interloqué. «Vous ne goûtez pas votre plat?» Pour faire plaisir, vous portez la cuillère vide posée sur une assiette nue à la bouche. Et là, surprise: c’est une explosion de saveurs qui inon…