Denis Martin



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Denis Martin .pdf

menu découverte 190 chf

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  • Samedi et Dimanche midi
  • Menu surprise ( 9 plats )

Nous avons créé les lunchs du Samedi et Dimanche pour des convives qui souhaitent découvrir ou redécouvrir notre cuisine


Bon Qoqa.pdf

menu initiation 280 chf

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  • Citron - Coco
  • Tapas Suisse
  • Crevette - Kafir - Café
  • Bintje - Granny Smith - Anis
  • Langoustine -Tomate cryo
  • Raifort sans raifort
  • L'incognito ????
  • Pina colada de choux fleur
  • Filet de boeuf du Simmental
  • Chocolat - Piment
  • Meringue à -196°
  • Bricelet- Kirsch



4x Bons WelQome.pdf

menu évolution 360 chf

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  • Limoncello en texture
  • Granola de foie gras
  • Crevette - Kafir - Café
  • Bintje - Granny Smith - Anis
  • Langoustine -Tomate cryo
  • Raifort sans raifort
  • L'incognito ????
  • Pina colada de choux fleur
  • Chrysalide de tête de moine
  • Filet de boeuf du Simmental
  • Chocolat - Piment
  • Huile d'olive - Choco - Aceto
  • Meringue à -196°
  • Campari - Main de Buddha
  • Bricelet- Kirsch
  • Tiki 2020