Denis Martin



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Bon Qoqa.pdf

Lunch découverte 190 .-

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Offre spéciale

  • Samedi + Dimanche midi
  • Menu surprise ( 9 plats )

Nous avons créé les lunchs du Samedi et Dimanche pour des convives qui souhaitent découvrir ou redécouvrir notre cuisine.



4x Bons WelQome.pdf

menu initiation 280 .-

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  • Citron - Coco
  • Tapas Suisse - Mélèze
  • Crevette - Kafir - Café
  • Bintje - Granny Smith - Anis
  • Langoustine -Tomate cryo
  • Raifort sans raifort
  • Merlan - Cacahuète - Galanga
  • Piña - Choux fleurs - Géranium
  • Filet de boeuf du Simmental
  • Chocolat - Piment
  • Meringue à -196°
  • Bricelets & Kirsch



Denis_Martin_Bon_-25734-8RKQ4.pdf

menu évolution 360 .-

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  • Limoncello en texture
  • Tapas Suisse
  • Crevette - Kafir - Café
  • Bintje - Granny Smith - Anis
  • Langoustine -Tomate cryo
  • Raifort sans raifort
  • Merlan - Cacahuète - Galanga
  • Piña - Choux fleurs - Géranium
  • Granola de foie gras
  • Fondue - Cédrat - Kirsch
  • L'incognito ???
  • Turbot - Basil Thaï - Mangue
  • Filet de boeuf du Simmental
  • Chocolat - Piment
  • Meringue à -196°
  • Bricelet Vaudois ...
  • Tiki 2020