Denis Martin



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Menus + Lunch
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lunch découverte 195 .-

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Menu surprise - 10 plats - sur réservation

* Disponible uniquement le Samedi et Dimanche - à midi


Denis_Martin_Bon_-39963-B8NT5.pdf

menu initiation 280.-

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  • Texture de Limoncello
  • Vacherin & Cédrat
  • Crevette - Café - Coco - Noisette
  • Bintje - Granny Smith - Anis
  • Langoustine - Agrumes - noix
  • Raifort sans raifort
  • Cabillaud - Mangue - Lard ???
  • L'Incognito ????
  • Gamberi de Sicile - Cerise - Choco
  • Boeuf Simmenthal rassis ???
  • Pinà Colada de chou-fleurs
  • Meringue à l'estragon
  • Choco - Piment cacahuète
1766721.pdf

menu évolution 360 .-

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  • Texture de Limoncello
  • Vacherin & Cédrat
  • Crevette - Café - Coco - Noisette
  • Bintje - Granny Smith - Anis
  • Langoustine - Agrumes - noix
  • Raifort sans raifort
  • Cabillaud - Mangue - Lard
  • L'Incognito
  • Gamberi de sicile - Cerise - Choco
  • Surprise 2022 ...
  • Surprise 2022 ...
  • Boeuf Simmenthal rassis ???
  • Pinà Colada de chou-fleurs
  • Meringue à l'estragon
  • Surprise 2022
  • Choco - Piment cacahuète
  • Sachet croustillant ???
  • Cacao - Fruits rouge