Denis Martin


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Lunch découverte 190 .-

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Offre spéciale le midi

  • Samedi + Dimanche midi
  • Menu découverte ( 8 plats )

Nous avons créé les lunchs du Samedi et Dimanche pour des convives qui souhaitent découvrir ou redécouvrir notre cuisine


Pour vos réservations, cliquez ici
4x Bons WelQome.pdf

menu initiation 280 .-

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  • Limoncello en texture
  • Vacherin - Cédrat
  • Crevette bleue - Café - Noisette
  • Bintje - Granny Smith - Anis
  • Langoustine nacrée
  • Raifort sans raifort
  • Merlan - Cacahuète - Galanga
  • Gamberi Sicile - Cerise - Cacao
  • Filet de boeuf du Simmental
  • Chocolat - Piment
  • Meringue à -196°
  • Bricelet Vaudois



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Denis_Martin_Bon_-25734-8RKQ4.pdf

menu évolution 360 .-

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  • Limoncello en texture
  • Vacherin - Cédrat - Rose
  • Crevette bleue - Café - Noisette
  • Bintje - Granny Smith - Anis
  • Langoustine nacrée
  • Raifort sans raifort
  • Merlan - Cacahuète - Galanga
  • Gamberi Sicile - Cerise - Cacao
  • Turbot - Basil Thaï - Mangue
  • Piña - Choux fleurs - Géranium
  • Granola de foie gras
  • Filet de boeuf du Simmental
  • Chocolat - Piment
  • Meringue à -196°
  • Bricelet Vaudois ...
  • Tiki 2020
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