Denis Martin



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Bon Qoqa.pdf

Lunch découverte 190 .-

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Offre spéciale le midi

  • Samedi midi + Dimanche midi
  • Menu Surprise ( 10 plats )

Nous avons créé les lunchs du Samedi et Dimanche pour des convives qui souhaitent découvrir ou redécouvrir notre cuisine.

4x Bons WelQome.pdf

menu initiation 280 .-

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  • Limoncello en texture
  • Vacherin - Cédrat - Sapin
  • Crevette bleue - Café - Noisette
  • Bintje - Granny Smith - Anis
  • Langoustine - Cacahuète - Galanga
  • Raifort sans raifort
  • Cabillaud - Mangue - Lard
  • L'incognito ???
  • Gamberi Sicile - Cerise - Cacao
  • Filet de boeuf du Simmental
  • Chocolat - Piment
  • Meringue à -196°
  • Banane - Cannelle - Kirsch


Denis_Martin_Bon_-25734-8RKQ4.pdf

menu évolution 360 .-

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  • Limoncello en texture
  • Vacherin - Cédrat - Sapin
  • Crevette bleue - Café - Noisette
  • Bintje - Granny Smith - Anis
  • Langoustine - Cacahuète - Galanga
  • Raifort sans raifort
  • Surprise 2022....
  • L'incognito ???
  • Gamberi Sicile - Cerise - Cacao
  • Piña Colada - Choux fleurs
  • Surprise 2022....
  • Granola de foie gras
  • Filet de boeuf du Simmental
  • Chocolat - Piment
  • Meringue à -196°
  • Banane - Cannelle - Kirsch
  • Surprise 2022