400 gr. de thon cru
sel-poivre
1 dl huile d'olives
1 cuil. à soupe de vinaigre de vin rouge
80 gr. blanc de poireau cru
16 feuilles de menthe |
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Couper le thon en fin tranches, 4 par personne
assaisonner de sel et poivre
badigeonner avec un pinceau avec le
mélange huile d'olives et vinaigre
Couper en fin julienne |