Ses Passions
Son métier de cuisinier
Le Jazz, Nat King Cole, Herbie Hancock etc.
Le Blues, Steve Ray Vaughan, Tom Waits etc.
L'amiral " Michel Polnareff "
La moto
Le ski aux Portes du Soleil
L’amitié de ses amis cuisiniers en Suisse, en France, Espagne  et au Piémont
L’Asie ''La Thaïlande'' pour les saveurs et la gentillesse du peuple
Son petit chien ''Bill''